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상세 정보 |
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| 상품명: | 녹두 단백질 | 모습: | 밝은 노란색 분말 |
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| 사양: | 85%-95% | 입자 크기: | 100% 통과 80 메쉬 |
| MOQ: | 1KG | 저장: | 서늘하고 건조한 장소에서. 강한 빛과 열을 피하십시오. |
| 하이 라이트: | 85% 단백질 천연 식품 첨가물,녹두 단백질 식품 첨가물,녹두 단백질 80 메쉬 |
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제품 설명
자연 식품 첨가물 85%-90% 단백질 녹두 단백질
녹두 단백질 소개
녹두 단백질은 녹두 단백질 분말 방향성 효소 분해의 생물학적 화합물 효소 절단 기술을 사용하여 녹두를 원료로 사용합니다.녹두는 단백질이 풍부하여 각종 아미노산, 특히 라이신 함량이 더 많은 동시에 비타민(티아민, 리보플라빈, 나이아신, 비타민 E 등)과 각종 미량원소(칼륨, 나트륨 , 칼슘, 마그네슘, 철, 망간, 셀레늄 등).녹두는 인체의 필수 영양소를 함유하고 있을 뿐만 아니라 타니스, 알칼로이드, 쿠마린, 피토스테롤 및 플라보노이드를 비롯한 많은 생리 활성 물질을 함유하고 있습니다.
녹두 단백질은 인체가 필요로 하는 단백질에 매우 근접하여 식품과 약재가 결합된 대표적인 식품인 녹두의 영양 에센스이다.녹두 단백질은 특정 수분 유지, 오일 흡수 및 거품 특성을 가지고 있습니다.
녹두단백의 품질특성과 기능적 특성에 따라 영양, 건강기능식품, 기능성식품, 향미식품, 기능성음료 등에 널리 응용되고 있습니다.
| 항목 | 표준 | 결과 |
| 물리적 분석 | ||
| 설명 | 담황색 분말 | 준수 |
| 시험 | 200,000u/g | 준수 |
| 메쉬 크기 | 100% 통과 80 메쉬 | 준수 |
| 금연 건강 증진 협회 | ≤ 5.0% | 2.85% |
| 건조감량 | ≤ 5.0% | 2.85% |
| 화학 분석 | ||
| 헤비메탈 | ≤ 10.0mg/kg | 준수 |
| 납 | ≤ 2.0mg/kg | 준수 |
| 처럼 | ≤ 1.0mg/kg | 준수 |
| HG | ≤ 0.1mg/kg | 준수 |
| 미생물학적 분석 | ||
| 살충제 잔류물 | 부정적인 | 부정적인 |
| 총 플레이트 수 | ≤ 1000cfu/g | 준수 |
| 효모 및 곰팡이 | ≤ 100cfu/g | 준수 |
| E.coil | 부정적인 | 부정적인 |
| 살모넬라 | 부정적인 | 부정적인 |
기능
녹두 단백질은 높은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 예방할 수 있습니다.
녹두 단백질은 고혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
녹두 단백질에는 암 발병과 싸우는 항산화제가 포함되어 있습니다.
녹두 단백질은 높은 단백질 공급원을 제공합니다.
녹두 단백질은 면역력을 높이고 감염 및 바이러스로부터 보호합니다.
신청
다음과 같이 식품 산업에 널리 적용됩니다.
1) 녹두분말 조미료 봉지의 향미가 본연의 향미 유지
2) 아이스크림, 케익에 색을 입혀 녹두분말의 아름다운 발색
3) 음료 믹스, 유아식, 유제품, 베이커리, 사탕 및 기타에도 적용 가능
